AKCIJA - dovana iš draugų HDROP Lietuva
Žāvētas šitaki sēnes
Žāvētas šitaki sēnes
€16,00
Žāvētu sēņu raža ir 1 pret 10, tātad no aptuveni 1 kilograma svaigu sēņu iegūst 100 g kaltētu sēņu. Salīdzinot ar no Ķīnas ievestajām, mūsu sēnes tiek audzētas un žāvētas daudz zemākā temperatūrā, tāpēc aug un žūst lēnāk, ar daudz kvalitatīvāku, atšķirīgu tekstūru un garšu.
Neskatoties uz jau tā spēcīgo svaigo šitake sēņu aromātu un garšu, kaltētajām sēnēm ir vēl intensīvāka smarža un garša, ko ķīniešu virtuvē dēvē arī par " umami ". Tā ir viena no 5 galvenajām garšām.
KUR IZMANTOT?
Žāvētas šitaki (latīņu Lentinula edodes) sēnes var izmantot daudzos ēdienos. Šīs sēnes vislabāk iederas Āzijas ēdienos, kā arī zupās un dažādos sautējumos. Pirms gatavošanas kaltētās sēnes ieteicams mērcēt, lai tās vēl vairāk atklātu savu garšu un smaržu (ieteicams mērcēt karstā vai verdošā ūdenī apmēram 20-30 minūtes). Šķidrumu labi notecina, ko vēlāk varēsi izmantot buljona vietā vai kā mērces pamatni.
Ja ir laiks, kaltētās šitaki sēnes var iemērkt ūdenī uz nakti, tad to garša attīstīsies vēl vairāk, un pati sēne paliks stingra.
ŽĀVĒTO SĒŅU UZGLABĀŠANA
Žāvētas sēnes jāuzglabā noslēgtos plastmasas maisiņos vai stikla traukos vēsā, sausā un tumšā vietā. Var uzglabāt arī ledusskapī hermētiskā traukā. Šādi žāvētas sēnes var uzglabāt līdz 2 gadiem.
ŽĀVĒTAS SHIITAKE SĒŅU PULVERIS
Sastāvdaļas : 100% kaltēts šitaki (Lentinula edodes) sēņu pulveris
Lietošanas instrukcija : 1 g ielej 200 ml 50°C ūdens un patur 15 minūtes. līdz 24 stundām Dzert 1-3 tases dienā. Pulveri var pievienot siltiem šķidrumiem vai ēdienam. Lieliski kā garšviela.
Labākais pirms : sk uz iepakojuma
Uzglabāšanas nosacījumi: uzglabāt oriģinālajā iepakojumā (sausā vietā, temperatūrā, kas nav augstāka par +25 °C).
Neto daudzums : 100 g
Žāvētas cepurītes ir lieliski piemērotas mērcēm, zupām un citiem ēdieniem, jo tām ir intensīvāka garša un smarža nekā svaigām sēnēm :)
PAR SHIITAKE SĒNĒM
Vai zinājāt, ka sauja kaltētu šitaki sēņu (4-5 gab.) satur apmēram 2 gramus šķiedrvielu, kā arī citus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, riboflavīnu, niacīnu, mangānu, cinku, selēnu, folijskābi, D vitamīnu, vitamīnus B5 un B6?
B5 vitamīnam, kas pazīstams arī kā pantotēnskābe, ir svarīga loma veselīgu matu un ādas uzturēšanā.
Šitaki sēnes satur arī spēcīgu antioksidantu L-ergotioneīnu (vairāk lasiet šeit ) un kojskābi, dabīgu ādas balinātāju.
Šitaki sēnes satur arī varu. Tas ir minerāls, kas atbild par asinsvadiem, kauliem un imunitāti. Apmēram 1/2 tase šitaki sēņu nodrošina 72% no ieteicamās dienas devas (RDA) šī minerāla. Sēnes ir arī bagātīgs selēna avots.
Šitaki sēnes, kuras mēs paši audzējam savā ģimenes saimniecībā mežu ieskautajā visu gadu, ir ne tikai garšīgas, bet jau kopš seniem laikiem izmantotas arī tradicionālajā medicīnā. Senie grieķi svēti ticēja, ka sēnes dod spēku karotājiem cīņā, un romieši tās uzskatīja par "Dievu barību". Gadsimtiem ilgi sēnes Ķīnas kultūrā tiek uzskatītas par "dzīvības eliksīru". Šitaki, iespējams, ir viena no visvairāk pētītajām sēnēm .
NE DZĪVNIEKU IZCELSMES D VITAMĪNA AVOTS
Lai gan saule ir labākais D vitamīna avots, šo vitāli svarīgo vitamīnu var iegūt arī no šitaki sēnēm. D vitamīns ir ārkārtīgi svarīgs veselīgu kaulu un zobu veidošanai. D vitamīns ir būtisks vitamīns, kas stiprina imūnsistēmu un spēlē svarīgu lomu cilvēka vielmaiņā.
Šitaki sēnes ir lielisks nedzīvnieku D vitamīna avots. Interesanti, ka šitaki sēņu turēšana saulē ievērojami palielina to D vitamīna saturu. Ir konstatēts, ka pēc astoņām stundām saulē D vitamīna līmenis palielinās vairāk nekā 1000 reižu. Saskaņā ar 2013. gada zinātnisko rakstu sēnes, kas pakļautas saules gaismai vai UV starojumam, ir lielisks D2 vitamīna avots.
Vai jums ir kādi jautājumi?
Rakstiet mums, mēs ar prieku atbildēsim uz tiem.
Bieži pērk kopā
bieži uzdotie jautājumi
Padomi un noderīga informācija
Vai viena veida sēnes var lietot kopā ar citām?
+
Vai viena veida sēnes var lietot kopā ar citām?
+
Tiešām tā! Un tas var būt pat noderīgi. Rīts labi padodas ar Kordicepsu vai Čagas sēnēm, saspringtai dienai, mācībām, pirms svarīgas tikšanās, darba vai eksāmena - Lauvas krēpes ir lieliski piemērotas. Nu, tējas tase ar Reiši nodrošinās mierīgu vakaru. Katram ir jāizvēlas sev piemērotākās sēņu funkcionālās īpašības, ņemot vērā savu individuālo dienas ritmu un dzīvesveidu.
Kas ir labāks: sēņu pulveris, tinktūra vai kapsulas?
+
Kas ir labāks: sēņu pulveris, tinktūra vai kapsulas?
+
Lai atbildētu uz šo jautājumu, jāņem vērā vairāki dažādi faktori:
Ērtības | Efektivitāte | Cena | Konkrētās sēnes un materiāli, ko meklējat
Subjektīvi visērtākā ievadīšanas metode ir kapsulas. Tās ir ērti paņemt līdzi uz darbu vai ceļojumu, to uzglabāšana ir vienkārša un derīguma termiņš ir ilgs. Tomēr kapsulu uzsūkšanās ir sliktākā no visiem lietošanas veidiem, jo čaumalu ir jāsagremo, un katram ir atšķirīga gremošanas sistēma, tāpēc kapsulas dažiem dod ļoti labus rezultātus, savukārt citiem tās ir neefektīvas.
Lētākais lietošanas veids ir pulveris. Tos var uzkaisīt uz ēdiena, ērti sajaukt ar dzērieniem (piemēram, tiem, kas vingro, ar proteīna kokteiļiem un tamlīdzīgi). Tomēr ne visi vēlas un ir laiks tos sajaukt, ne visiem patīk un patīk sēnes garša, kas atkarībā no sēnes var ievērojami atšķirties. Piemēram, Reishi un Lion's krēpes ir rūgtas, un ir pat teikts, ka jo rūgtāka ir Reiši sēne, jo tajā ir vairāk labvēlīgu ganoderskābes. Savukārt, lietojot pulveri ar siltu, 50-70C ūdeni vai siltiem dzērieniem, efektivitātes ziņā tas var būt visefektīvākais lietošanas veids, un tajā pašā laikā lētākais.
Viens no efektīvākajiem lietošanas veidiem ir šķidrums. Tā vienmēr viegli uzsūcas, tinktūru ir ērti ieliet, piemēram, tējas vai kafijas tasītē, bet pēc atvēršanas tā jāglabā ledusskapī (jo mūsu tinktūra ir bezalkoholiska) un jāizlieto noteiktajā termiņā, tāpēc mobilitātes ziņā tas nav piemērotākais variants. Jāņem vērā arī sēne, kuras tinktūru izvēlaties. Atsevišķās sēnēs ir daudz triterpēnu, kas šķīst tikai spirtā (mēs to filtrējam ražošanas pēdējā posmā, un galaproduktā tas nepaliek). Chaga (bērzu sēne), Reishi, nedaudz Lauvas krēpēm ir ļoti augsti triterpēni, tāpēc, lietojot Chaga, piemēram, tējas veidā, jūs saņemsiet ļoti maz noderīgo triterpēnu. Citu sēņu, piemēram, šitaki, kordiceps, austersēnes, maitakes, biopieejamība ir ārkārtīgi augsta pat pulvera veidā, tāpēc iesakām tās ņemt pulvera veidā, ja sēnes garšu panes un ērtības jums nav svarīgas. Pabalsta un cenas attiecība būs visaugstākā.
Garšīgākais patērēšanas veids ir svaiga sēne 😊 - tomēr sēņu termiskās apstrādes laikā katlā vai pannā lielākā daļa derīgo vielu iet bojā un arī svaigā sēnē derīgās vielas tiek "noslēgtas" hitīnā, kas cilvēka gremošanas sistēma nespēj sagremot un izņemt, tāpēc, lai arī atsevišķas sēnes var būt ārkārtīgi noderīgas uztura ziņā, no veselības viedokļa labums nav jāmeklē svaigās sēnēs.
Vai sēņu produktus drīkst lietot bērni?
+
Vai sēņu produktus drīkst lietot bērni?
+
PVO (Pasaules Veselības organizācija) neiedrošina un neaizliedz sēņu piedevu lietošanu bērniem. Pētījumi ar bērniem, kā arī grūtniecēm vai barojošām sievietēm netiek veikti, tāpēc normas nav zināmas. Internets ir pilns ar informāciju, kad, piemēram, kordiceps ir ieteicams pat mazuļiem, pat normas ir uzrādītas blakus, iesakām šādu informāciju izvērtēt ar skepsi, un noteikti konsultēties ar savu ģimenes ārstu. Mūsu norādītās uztura bagātinātāju dienas likmes var lietot pusaudži no 12 gadu vecuma , savukārt jaunākiem cilvēkiem likmes jāprecizē veselības speciālistam, tās parasti aprēķina pēc ķermeņa svara.
Svaigas sēnes un sēņu pulveri, kas nav marķēti kā uztura bagātinātājs, var izmantot arī kā pārtikas produktu, piemēram, šitaki sēņu pulveris ir lieliski piemērots mērču pagatavošanai. Deserti: šokolāde, riekstu krēms, kakao un citi ēdieni, var patikt un ēst mazajiem ❤️
Vai to var lietot grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti?
+
Vai to var lietot grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti?
+
Nē. Pētījumu trūkuma dēļ vispārējs ieteikums ir atturēties.
Cik ilgi notiek efekts?
+
Cik ilgi notiek efekts?
+
Tā kā mūsu produkti ir 100% dabīgi, sekas parasti ir redzamas pēc ilgāka lietošanas perioda, mūsu ieteikums ir vismaz divus līdz trīs mēnešus. Lietojot noteiktās formās (piemēram, pulverī ar siltu ūdeni), efekts ir jūtams ātrāk. Kapsulas parasti aizņem visvairāk laika.
Vai jums ir jāņem pārtraukumi?
+
Vai jums ir jāņem pārtraukumi?
+
Jā. Uz sēnēm, tāpat kā uz visiem citiem uztura bagātinātājiem, attiecas vispārējie uztura bagātinātāju lietošanas noteikumi, tas ir, ir nepieciešams ieturēt pārtraukumus. Mūsu ieteikums ir ik pēc diviem līdz trim mēnešiem ieturēt 1-2 nedēļu pārtraukumu, taču tas ir ļoti individuāli. Bieži vien mūsu ķermenis pats mums pasaka, kad jāpārtrauc, vienkārši vairs negribas vienu vai otru produktu vai pat skatīties tajā virzienā, šajā gadījumā beidz lietot. Līdzīgi kā reizēm ļoti gribas vienu vai otru pārtikas produktu, piemēram, salātus, un nākamajā dienā uz tiem vairs pat skatīties nevari 😊 Vēro sevi un nepārcenties, pauzes ir nepieciešamas, lai atjaunotu organisma jutīgumu.
Kādas ir kontrindikācijas sēņu lietošanai 🍄?
+
Kādas ir kontrindikācijas sēņu lietošanai 🍄?
+
- Daudzas sēnes šķidrina asinis, no vienas puses, samazinās trombu veidošanās risks, no otras puses, no tā jāizvairās, ja ir asinsreces problēmas, lietojat asinis šķidrinošus medikamentus, gatavojaties operācijai.
- Vairāku veidu sēnes (piemēram, Chaga un Reishi) var pazemināt asinsspiedienu, tāpēc pacientiem ar hipotensiju jāievēro piesardzība.
- Par saderību ar medikamentiem, īpaši autoimūnu slimību gadījumā, jākonsultējas ar veselības speciālistu, jo ievērojams skaits funkcionālo sēņu spēcīgi ietekmē imūnsistēmu.
Visos veselības jautājumos vienmēr iesakām nenodarboties ar pašārstēšanos un vērsties pie veselības speciālista vai ģimenes ārsta.
Vai sūtāt uz ārzemēm?
+
Vai sūtāt uz ārzemēm?
+
JĀ. Pasūtīšanas funkcionalitāte ir iespējota praktiski visā Eiropā. Sūtām arī uz citām valstīm, par precīzu piegādes cenu jautājiet, noklikšķinot uz tērzēšanas ikonas apakšējā labajā stūrī.
Par mums
Neliela ģimenes saimniecība atrodas Molētu rajonā. Tikai ekskluzīvas, augstākās kvalitātes svaigas sēnes un sēņu produkti
Pjaunu grybą, MB
Uzņēmuma kods: 305934343
PVN kods: LT100014543610
A/S: LT607300010170225343 SWEDBANK, AB
Pārtikas pārstrādes uzņēmums nr.620000624